阿嬷饲养的土狗,眼镜蛇咬死一头牛

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今天早上,有一则消息在各大网站刷屏,热度很高,消息如下:

眼镜蛇示意图 图自台湾《联合报》

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中新网9月13日电 据台湾“中央社”报道,一条手臂粗眼镜蛇,企图侵入独居阿嬷住宅,阿嬷饲养的土狗“黑仔”,多次“劝阻”无效后,咬死眼镜蛇。阿嬷感谢狗狗“护主有功”,奖励一罐牛肉罐头。

各大网站的报道都差不多。我看了很多相关的报道,一致性的内容是:南非的一条眼镜蛇,咬死了一头牛,蛇毒进入牛肉,村民们吃了牛肉后,因为牛肉内的蛇毒,导致了人体中毒。

台东县鹿野乡陈姓妇女因儿女外出工作,平日独居,养了1只土狗“黑仔”为伴,最近因膝关节手术,行动不便。

只要稍微懂点生物学知识,就可以知道这是谣言。

阿嬷说,11日晚上8时,她在屋内看电视,忽然听到“黑仔”的叫声很奇怪,和平常不一样,很急促,感觉是打斗叫声。

首先,眼镜蛇咬死一头牛,这件事情本身就很值得怀疑。

她撑着拐杖慢慢走到外面,看到一条蛇企图从铁门缝闯入厨房,“黑仔”将蛇拖出来,甩了几下放开,没想到蛇还是要进入厨房,“黑仔”再度将蛇拖出来,重甩数下后放开,但是,这条蛇还是不死心,往厨房钻。

我国长江以南,眼镜蛇是最常见的剧毒蛇之一,以前农村里有很多牛,不管水牛还是黄牛,牛吃草的环境,都有眼镜蛇出没。你有听说过谁家的牛被蛇咬死的吗?

“黑仔”于是将蛇拖到客厅前,阿嬷仔细一看,是一条手臂粗的眼镜蛇,阿嬷说,眼镜蛇头抬高高的,准备攻击“黑仔”,“黑仔”很聪明,拖着蛇的尾巴,让眼镜蛇无法正面攻击。

为什么蛇咬不死牛呢?

眼镜蛇四窜逃跑,还企再闯入屋内,都被“黑仔”困住,阿嬷赶紧打电话给附近邻居,邻居赶到前,眼镜蛇已被“黑仔”咬死,阿嬷12日买了1瓶牛肉狗罐头犒赏“黑仔”。

毒蛇咬伤动物,是靠毒牙咬入皮肤,再把毒液注射到动物体内,毒素进入血液后,动物才会中毒。蛇毒要起作用,起码要注入到皮下组织,有淋巴管和血管的地方,毒素才可能进入被咬动物的血液循环,导致动物中毒。

我们来看看蛇的牙齿。

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牛皮的厚度,一般在3毫米到5毫米之间,而且非常坚韧,除了牛眼睛等极少数部位,眼镜蛇根本无法咬穿牛皮。

眼镜蛇的毒液,是蛇用来捕猎食物帮助消化和御敌的,非常宝贵,眼镜蛇轻易不会使用。牛不是眼镜蛇的食物,所以眼镜蛇不会主动攻击牛。眼镜蛇才不会觉得牛太牛了,所以没事去咬它一口呢。

只有当牛踩到蛇的时候,眼镜蛇又逃不走,才会垂死挣扎,反击咬一口。(眼镜蛇咬人也是一样。)你可以想象一下,眼镜蛇那种短短的牙齿,可以咬穿牛皮吗?

猪皮比牛皮薄而且坚韧度也比不上牛皮。可是你知道吗?野猪遇见五步蛇,简直就是你吃辣条一样把五步蛇给吃掉了。大型五步蛇体型大,毒牙比眼镜蛇还长和粗。野猪很难吃到眼镜蛇,因为眼镜蛇逃得快,五步蛇不太能逃,所以经常被野猪吃掉。

牛低头吃草的时候,移动速度很慢,还没到眼前,眼镜蛇早就逃走了,所以蛇没有机会咬到牛眼睛。

总之,眼镜蛇要想咬伤牛,再把毒液注入牛体内,几乎不可能。

其次,即使牛肉上含有眼镜蛇毒,村民吃了牛肉也绝对不会中蛇毒的毒。(细菌的毒是有可能的哦。)

我先来看看,什么是蛇毒。 蛇毒是由毒蛇的毒腺分泌的一种天然蛋白质,含有多种蛋白质、多肽、金属离子和其他小分子物质,具有较好的生物学活性,类似于酶的作用。眼镜蛇毒的主要致死成分是突触后神经毒素,作用机制与神经肌肉接头处N_型乙酰胆碱受体结合,阻碍化学神经递质乙酰胆碱与受体结合,从而阻断肌肉兴奋。有些眼镜蛇毒素有卵磷脂酶活性,可以破坏细胞膜上的卵磷脂, 破坏细胞或者红细胞。金属离子大多数起到辅酶的作用。

最简单地说,蛇毒就是一些具有酶活性的蛋白质和多肽类。作为蛋白质或者多肽类的一个特点,蛇毒遇高温、酸和碱,都会产生蛋白质变性,蛋白质变性后,蛇毒的酶活性就消失了,就没有毒性了。

如果没有严重的消化性溃疡或者口腔溃疡,一般正常人,即使喝下致死剂量的蛇毒(指的是注入人体会致死的蛇毒量),也不会有什么事情。因为,致死剂量的蛇毒本身量很少,在口腔,咽部和食道,因为粘膜完整,蛇毒不会进入人体血液。到了胃里,遇到胃酸,马上会变性失去毒性,更不用说,蛇毒会被胃蛋白酶胰蛋白酶等消化酶分解。

因此,就算牛肉被村民生吃了,牛肉里的蛇毒也不会使任何人中毒。

我想,村民吃牛肉,总是烧熟了吃吧?牛肉烧熟了,作为蛋白质类的蛇毒,也就没有任何毒性了。

牛死亡以后,牛肉会在细菌作用下开始腐败,细菌在牛肉上繁殖的时候,会释放出一些毒素。比较著名的是肉毒杆菌和肉毒杆菌毒素。牛肉烧熟了,细菌可以烧死,但是有些细菌产生的毒素很难破坏,吃下含有细菌毒素的牛肉,人会中毒。

因此,倒在路边的死牛肉,还是不能吃的哦。

一个谣言,从英国传到台湾,传到大陆,还成了两岸各大网站的热门头条,真是不可思议。这些网站的编辑,难道连最基本的生物学知识都没有吗?

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